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湖南南洋厨师培训学校教你姜汁白切鸡
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湖南南洋厨师培训学校教你姜汁白切鸡
更新时间：2016-06-19 15:12:22 浏览次数：174次
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区域：
萍乡
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上栗
类别：
厨师培训
地址：
湖南省株洲荷塘区金钩山东环北路054号
原料配比：光仔鸡500g,葱20g,姜80g,精盐8g,味精2g,芝麻油50g
1、操作工艺：清水中加入葱、姜（10g）、绍酒烧沸，将光鸡用沸水浸焐至熟（约13分钟）
2、将熟鸡捞出放入凉开水中使鸡快速冷却
3、将鸡去骨，改刀成长方块，并整齐码放于盘中
4、将姜块捣碎成泥，放入碗中后加入精盐、味精、芝麻油调匀，淋浇在鸡块即可
想要了解更多潮流又好吃的菜品，欢迎来南洋职业技术培训学校
联系人：廖老师
联系地址：湖南省株洲市南洋职业技术学校
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